Nach Angaben der Welternährungsorganisation (FAO) stehen weltweit 80 Prozent aller kommerziell genutzten Fischarten an der Belastungsgrenze oder sind überfischt. Verbraucher müssen deshalb aber nicht auf Fischgerichte verzichten! Zum einen können Sie ökologisch unbedenkliche Fischarten kaufen, deren Bestände nicht bedroht sind und die mit umweltschonenden Fangmethoden gefischt werden. Und zum anderen finden Sie in Bio-Läden mittlerweile ein großes Angebot an Fisch aus Bio-Aquakultur. Auch konventionelle Supermärkten haben immer häufiger Bio-Fisch im Sortiment.
Um auf diese zweite Möglichkeit aufmerksam zu machen, haben wir im Rahmen unseres Bio-Fisch-Projekts jetzt das sechste Jahr in Folge recherchiert, wo Sie diesen Fisch in Stuttgart kaufen können. Die Ergebnisse unserer Recherchen haben wir in unserer aktuellen Bio-Fisch-Liste veröffentlicht.

Diese Liste haben wir rechtzeitig vor den weihnachtlichen Festessen bei einer Info-Aktion am 12.12.2009 in der Königstraße vorgestellt. Wo Sie welche Bio-Fisch-Produkte in Stuttgart finden, können Sie in unserem Flugblatt "Wieder neu: unsere Bio-Fisch-Liste!" (PDF-Datei, 341 kB) nachlesen - oder auch direkt hier...

Bei unserem Stand half uns auch der Nikolaus, der an Kinder und Erwachsene leckere Plätzchen verschenkte. Lesen Sie hierzu auch unsere Presseerklärung.

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Neben Fisch aus Bio-Aquakultur können wir umweltbewussten Verbrauchern auch ökologisch unbedenkliche Fischarten empfehlen.

Deshalb verteilten wir außerdem den Fisch-Ratgeber von Greenpeace (Download siehe unten). Er erläutert, welche Fischarten aus ökologischer Sicht vertretbar sind oder nicht.

Bio-Fisch-Produkte erkennen Sie am EU-Bio-Siegel oder den Zeichen anerkannter Öko-Verbände (wie Bioland oder Naturland) und an den geschützten Bezeichnungen "Bio" oder "Öko". Außerdem bieten regionale Züchter häufig Fisch aus "Bio-Aquakultur" ohne Siegel an. Bei diesen sollten Sie aber nachfragen, ob der Fisch wirklich artgerecht gehalten wird und ob die Aufzucht ohne Mastfutter und Medikamente geschieht.

Im Handel ist auch immer häufiger Fisch zu finden, der das Siegel des Marine Stewardship Council (MSC) trägt. Die Organisation wurde von der Fischereiwirtschaft und der Umweltstiftung WWF gegründet. Der Nachhaltigkeitsgedanke des Siegels ist prinzipiell richtig, allerdings sind teilweise auch Fische aus bedrohten Beständen oder beifangbelasteter Fischerei MSC-zertifiziert, wie zum Beispiel beim Hoki oder Alaska-Seelachs, und deren Kauf damit nicht empfehlenswert.

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Vorsichtig sollten Sie auch bei Fisch sein, der unklare Herkunftsangaben hat! Produkte aus "kontrolliertem Fang" oder "delfinfreundlicher Fischerei" sind kein Bio-Fisch! Sonst würde diese Ware nämlich ein anerkanntes Bio-Siegel oder die geschützten Bezeichnungen "Bio" oder "Öko" tragen.

Außerdem müssen Sie wissen: Nicht alle Fisch-Produkte aus Bio-Läden sind Bio-Fisch! In Wahrheit wird dort auch viel Fisch aus konventionellem Fang oder herkömmlicher Zucht verkauft. Der Fisch ist zwar in der Regel formal korrekt gekennzeichnet - also ohne die Begriffe "Bio" oder "Öko". Den meisten Kunden ist aber nicht bewusst, dass sie für teures Geld herkömmlichen Fisch kaufen.

Darüber hinaus sollten Sie auch aufpassen, weil die Angabe "Bio" oder "Öko" bei manchen Fisch-Produkten nur Beilagen abdeckt (wie Gemüse, Panade oder Soße) und nicht den Fisch selbst.

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Unsere neue Bio-Fisch-Liste ist wie die der letzten Jahre ein Publikums-Renner! Allein bei unserer Nikolaus-Aktion am 12.12.20098 verteilten wir rund 300 Flugblätter mit unserem Bio-Fisch-Liste. Auch von unserer Gruppen-Homepage wurde die Liste schon mehrere hundert mal abgerufen.