Laut Welternährungsorganisation (FAO) stehen rund 80 Prozent aller kommerziell genutzten Fischarten an der Belastungsgrenze oder sind überfischt. Verbraucher müssen deshalb aber nicht auf Fischgerichte verzichten! Zum einen können Sie ökologisch unbedenkliche Fischarten kaufen, deren Bestände nicht bedroht sind und die mit umweltschonenden Fangmethoden gefischt werden. Und zum anderen finden Sie in Bio-Läden und Supermärkten immer häufiger Fisch aus Bio-Aquakultur.
Um auf diese Möglichkeit aufmerksam zu machen, haben wir im Rahmen unseres Bio-Fisch-Projekts jetzt das siebte Jahr in Folge recherchiert, wo Sie diesen Fisch in Stuttgart kaufen können. Die Ergebnisse unserer Recherchen haben wir in unserer aktuellen Bio-Fisch-Liste veröffentlicht.

Diese Liste haben wir rechtzeitig vor den weihnachtlichen Festessen am 04.12.2010 in der Königstraße vorgestellt. Wo Sie welche Bio-Fisch-Produkte in Stuttgart finden, können Sie in unserem Flugblatt "Unsere siebte Bio-Fisch-Liste ist da!" (PDF-Datei, 349 kB) nachlesen - oder auch direkt hier...

Bei unserer Aktion machte auch der Nikolaus mit, der an Kinder und Erwachsene leckere Plätzchen in Fischform verschenkte. Zudem konnten Interessierte bei einem Fisch-Rätsel mitmachen und dort ihre Kenntnisse zu Fischen überprüfen.

Nikolaus verschenkt Plätzchen...
© Lehr

Lesen Sie auch hierzu unsere Presseerklärung.

Neben Fisch aus Bio-Aquakultur können wir umweltbewussten Verbrauchern auch ökologisch unbedenkliche Fischarten empfehlen.

Deshalb verteilten wir außerdem den Fisch-Ratgeber von Greenpeace (Download siehe unten). Er erläutert, welche Fischarten aus ökologischer Sicht vertretbar sind oder nicht.

Bio-Fisch-Produkte erkennen Sie am Zeichen anerkannter Öko-Verbände (wie Bioland oder Naturland) und an den geschützten Bezeichnungen "Bio" oder "Öko". Außerdem bieten regionale Züchter häufig Fisch aus "Bio-Aquakultur" ohne Siegel an. Bei diesen sollten Sie aber nachfragen, ob der Fisch wirklich artgerecht gehalten wird und ob die Aufzucht ohne Mastfutter und Medikamente geschieht.

Im Handel ist auch Fisch zu finden, der das Siegel des Marine Stewardship Council (MSC) trägt. Die Organisation wurde von der Fischereiwirtschaft und der Umweltstiftung WWF gegründet. Greenpeace lehnt das Siegel ab, weil dessen ökologische Anforderungen lasch sind und das MSC von Wirtschaftsvertretern dominiert wird.

Logo des Bio-Fisch-Projekts
© Flierl

Vorsichtig sollten Sie auch bei Fisch sein, der unklare Herkunftsangaben hat! Produkte aus "kontrolliertem Fang" oder "delfinfreundlicher Fischerei" sind kein Bio-Fisch! Sonst würde diese Ware nämlich ein anerkanntes Bio-Siegel oder die geschützten Bezeichnungen "Bio" oder "Öko" tragen.

Außerdem müssen Sie wissen: Nicht alle Fisch-Produkte aus Bio-Läden sind Bio-Fisch! In Wahrheit wird dort auch viel Fisch aus konventionellem Fang oder herkömmlicher Zucht verkauft. Der Fisch ist zwar in der Regel formal korrekt gekennzeichnet - also ohne die Begriffe "Bio" oder "Öko". Den meisten Kunden ist aber nicht bewusst, dass sie für teures Geld herkömmlichen Fisch kaufen.

Darüber hinaus sollten Sie auch aufpassen, weil die Angabe "Bio" oder "Öko" bei manchen Fisch-Produkten nur Beilagen abdeckt (wie Gemüse, Panade oder Soße) und nicht den Fisch selbst.

© Lehr

Wie in den vergangenen Jahren ist unsere neue Bio-Fisch-Liste ein Publikums-Renner! Allein bei unserer Nikolaus-Aktion am 04.12.2010 verteilten wir fast 300 Flugblätter mit unserer Bio-Fisch-Liste und mehrere hundert Fisch-Ratgeber. Auch von unserer Gruppen-Homepage wurde die Liste schon einige hundert mal abgerufen.